川辺に紫のシャンデリア？！Purple chandelier on the riverside? !!

2020/09/29 11:23

曇っています。雨が降り出しそう！天気予報では午後から晴れるそうです。食事の後、隣に行き、様子を見ます。今日も大丈夫です。すぐに、散歩に出ます。グリーンヒルの裏道を行きます。携帯ショップの交差点を通ります。幼稚園の前から住宅街へ入ります。目につくものがありません。県営団地、床屋の交差点、富士見公園、ジョンタウン、彩の森公園へ。散歩する人は少ないです。いつものように、山道を歩きます。特に目につくものがありません。帰ります。ジョンソンタウンの裏道から。目につくものがありません。帰宅、９時３０分。シャワータイム。そして、今、１０時３０分。午後でかけることになりました。すぐにブログをつくります。今日は食べられます？！よろしければご覧ください。
It's cloudy.It's going to rain!According to the weather forecast, it will be fine from the afternoon.After the meal, go next to you and see what happens.It's okay today.I will go for a walk soon.Go down the back road of Green Hill.Go through the intersection of mobile shops.Enter the residential area in front of the kindergarten.There is nothing noticeable.To the prefectural housing complex, barber intersection, Fujimi Park, John Town, Sainomori Park.There are few people who take a walk.As usual, walk on the mountain road.There is nothing particularly noticeable.I'm going home. From the back streets of Johnson Town.There is nothing noticeable.Return home, 9:30.shower time.And now it's 10:30.I will call in the afternoon.I will create a blog soon.Can you eat today? !!Please have a look if you like.

よろしければ曲を聴きながらどうぞ！（ピアノ曲）Please listen to the song if you like!
(Piano song)

辣韮、薤、辣韭（らっきょう）Allium chinense

多年草　　　ユリ科ネギ属　　　　原産地　中国、ヒマラヤ地方/span>
開花期６～７月、１０～１１月　　　花径　１ｃｍ位　　草丈　４０ｃｍ位まで
名前は鱗茎（りんけい）の味が辛いということから、「辛辣（しんらつ）な味のニラ」という意味で、辣韭（らっきょう）という説や、唐音から転訛（てんか）して、ラッキョウとなったという説などがあるうです。（唐音（とうおん・とういん）は、鎌倉時代以降に中国から入ってきた字音で、その日本漢字音（音読み）ですが？）秋に花茎（かけい）を出して、紫色の小花をお空に上がる花火のように散形花序につけます。葉っぱはネギに似ていて、線形で質は柔らかく、中空で冬でも枯れません。鱗茎には特有の強い匂いと辛味を持ちますが、この匂いはニンニクやニラと同じアリル硫化物だそうです。この茎の根元近くの白色または紫色を帯びた白色の鱗茎部分を食用にしています。五菜のひとつです。収穫期は１２月～翌年６月と、旬の９～１０月位のようです。主に塩漬け、甘酢漬け、醤油漬けで食べます。ご存知のようにカレーライスのつけあわせ（薬味）として、古くから親しまれています。鳥取県（鳥取砂丘）、福井県（三里浜）の特産品です。沖縄県では島らっきょう(ダッチョウ)と呼ばれるものがありますが、一般的な辣韮より小型で細く、ネギに似た強い辛みがあり、主に塩漬けして鰹節をかけて食べるそうです。また薬効も多いとされていて、その効能は食欲増進、消化促進、脂肪の吸収を抑える、などといった効果のほかに、咳止め、精神安定作用、胸や心臓の痛み止め、慢性腸炎や細菌性の下痢に効果がることが知られています。漢方では鱗茎は、薤白（がいはく）という生薬名があり胸痺（きょうひ、胸のつかえ・痛みなど）に効果があるとされているそうです。
[別名]大韮（おおにら）、サトニラ
[用途]食用、漢方薬
(ちょっとメモ)
学名 Allium chinense で Allium 「ネギ属」、 chinense 「中国の」のという意味です。Allium（アリウム）は「ニンニク」の古いラテン名で「匂い」という意味が語源となつているそうです。
(ちょっとメモ)「五菜（ごさい）」（５つの野菜）
最古の医学書に「黄帝内経素門」の中の臓気法時論篇に五穀・五畜・五果・五菜、が記載されており、薬膳において食材の性質を表したもののようです。韮(にら)・薤(らつきよう)・山葵(わさび)・葱(ねぎ)・豆(まめ)の五種の野菜の総称です。※説明の中に分からない言葉があれば？←こちらをクリックしてお調べください。

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