西洋鋸草（せいようのこぎりそう）Yarrow, Achillea／ピンク

一年草～多年草 　　　　きく科のこぎり草属 　　　　　原産地　ヨーロッパ　　　　
開花期　５～８月　　花径 １０ｃｍ（集合花）位まで　　草丈 ６０～８０ｃｍ
のこぎりのような葉をつけているのでこのように呼ばれています。

よろしければ曲を聴きながらどうぞ！（ピアノ曲）Please listen to the song if you like! (Piano song)

日本へは明治時代に花壇用として渡来しました。しかし、日本にも自生種があります。花色は他にピンク、白、黄があります。食べられるそうです。花の咲く直前が最も味が良くなり、サラダやおひたしにするにはこの頃がいちばん適しているようです。若葉はサラダや油炒め物にも使え、強壮作用があるそうです。また薬効もあり、若葉をもんで止血殺菌剤に使つたり、煎じて飲んで下痢止め、発熱、風邪の薬にすることもできるようです。他にも、虚弱体質、食欲増進、強壮剤としての効果があり、髪の毛にもよいため、ヘアリンス、シャンプーにも使われるとのことです。
[別名]ヤロウ、アキレア
[用途]花壇、切り花
[花言葉]私を治してください
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