チコリ Cichorium intybus

多年草、１～２年草 　　　きく科にがな属 　　　原産地 地中海沿岸　　　
開花期　６～８月 　　　花径　３０ｍｍ位　　　　草丈１.５ｍ位まで　　　　
チコリは英語のchicoryからきているようです。

よろしければ曲を聴きながらどうぞ！（ピアノ曲）Please listen to the song if you like! (Piano song)

青色の透きとおるようなお花でとても綺麗！花びらの容がニガナ似ています。朝開き昼過ぎには萎む儚いお花のようです。若い芽をもやしにしてサラダに利用、花は砂糖菓子に、根は乾燥させ刻んで粉末にしてコーヒーに混ぜる風味づけや代用品に茶として飲むこともできるそうです。この根は消化を促進する働きもあるようです。
[栽培]水はけの良い肥沃な石灰質の土地に生え、涼しい場所を好みます。耐寒性があります。秋の９月ごろ種まきをします。直播きか本葉２～３枚で定植で株間は３０ｃｍ程度必要だそうです。よく倒伏します。
[別名]菊苦菜（きくにがな）…葉や根に独特の苦味があることより。
[用途]食用
[花言葉]待ちぼうけ、節約
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