菜の花(なのはな)Brassica rapa, Field mustard

二年草　　　あぶらな科あぶらな属 　　　原産地 ヨーロッパからアジア
開花期　２～５月　　 花径　１０ｍｍ位　 　草丈　１８０ｃｍ位
”野菜（菜っ葉）の花”という意味から「菜の花」と、呼ばれていたようです。

よろしければ曲を聴きながらどうぞ！（ピアノ曲）Please listen to the song if you like! (Piano song)

原種は、西アジアから北ヨーロッパの大麦畑に生えていた雑草で、農耕文化と共に移動したと考えられているそうです。中国に渡ると栽培作物となり多様な野菜を生むなかで、東アジアで古くから栽培されてきたそうです。日本では弥生時代以降から栽培されていたようです。このように古くから野菜として、また油を採るため栽培されてきた作物ですので、灯火、食用油 潤滑油などにも幅広くに使われていたようです。現在では植物油の原料として栽培されているのは、ほとんどが別種の西洋油菜（せいようあぶらな）で、在来種の菜の花は野菜として生産され、開花前に収穫され食べられています。それでも、今は野生化し群生したお花が春の河川を彩っているところが多くあり、その景観は見事です。また、アブラナ属の花はどれも黄色で似通っていることから、「菜の花」はアブラナ属の総称となっているようです。
[栽培]場所を選ばずによく育ちまが、日当たりを好むので、日当たりの良い場所が適地でしょう。乾燥には弱いですが、冬の寒さには強いです。直根性で移植に弱いです。８～９月末にタネまきし、収穫は１０～３月中旬くらいまでだそうです。
[別名]花菜（はなな）、菜種（なたね）、油菜（あぶらな）、花弁が４枚なので十字花などいろいろな呼ばれ方をしているようです。
[用途]野菜…花や葉を煮物や漬物に、種は菜種油に利用
[花言葉]快活さ、豊かさ、財産
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